Idea volante... Pizzette Mummia!

Voglio dedicare questo post ad uno stuzzichino rapidissimo che ho fatto lo scorso anno per la festa di compleanno dei miei due nipotini maschi che compiono gli anni in questo periodo. La festa era stata organizzata il 31 ottobre e quindi era in tema Halloween.

Nonostante io non ami particolarmente l'idea della festa di Halloween (che affonda le origini nella antichissima e affascinante cultura Celtica) qui in Italia, questa è un'idea semplice e molto veloce che in realtà ai maschietti piacerebbe in qualsiasi periodo dell'anno.. ma forse anche alle femminuccie!  :)

Pizzette mummia!

Cosa serve:
impasto per pizza
polpa di pomodoro
olio d'oliva
olive verdi (o anche nere) denocciolate
formaggio fondente consistente (tipo Galbanino)

Con le mani ricavare tante palline di impasto e schiacciatele a formare tante pizzette. Ungete leggermente una teglia da forno con un goccio d'olio e adagiatevi le pizzette. Su ogni pizzetta mettete un pò di salsa di pomodoro e infornate a 220 °C - forno ventilato.
Due minuti prima del termine della cottura (guardate le pizzette, quando i bordi sono dorati sono quasi pronte) togliete la teglia dal forno ma lasciate il forno acceso. Su ciascuna pizzetta disponete due fettine di oliva a formare gli occhi e listarelle di formaggio come se fossero la benda della mummia.
Riponete in forno giusto il tempo di fare leggermente ammorbidire il formaggio che deve però mantenere la forma di bendaggio (non deve sciogliersi troppo!)

Sfornate e ... buon appetito ai bimbi!

P.S. Io l'anno scorso ero in ritardo e andavo di fretta.. voi fatele più belle delle mie, raccomando! ;)